电商扶贫的定义：电商扶贫旨在引导和激励电商平台建立服务系统，专注于农产品的线上销售，促进商品流通，增强贫困群体利用电商创业和就业的能力，拓宽贫困地区特色农产品的销售渠道，以及增加贫困人口的收入，让互联网的成果惠及贫困地区和人口。
电商扶贫是指引导和鼓励第三方电商企业建立电商服务平台，注重农产品上行，促进商品流通，不断提升贫困人口利用电商创业、就业能力，拓宽贫困地区特色优质农副产品销售渠道和贫困人口增收脱贫渠道，让互联网发展成果惠及更多的贫困地区和贫困人口。电商扶贫的基本原则：政府引导、市场主导。
获得本次大赛一等奖的藏圣阁民族手工业项目负责人乔玉表示，项目吸纳了37户贫困户就业，像缝纫岗位的贫困户月收入有时能达到2万元，随着电商平台的建成还将吸纳贫困家庭的大学生参与就业创业。
企知道数据显示，昌乐返乡大学生电商扶贫创业中心位于山东省潍坊市昌乐县（潍坊市昌乐县孤山街与建设路交叉口东150米），截止目前园区内共有企业104家，包括山东聚蚁成象电子商务有限公司、山东灵峰网络科技有限公司、潍坊华光散热器股份有限公司等。
1、冷链信息化程度还有待进步 总体上看，同发达国家相比，我国冷链物流的各个环节目前还缺乏系统化、规范化、连贯性的运作，导致“断链”现象严重，冷链腐损率较高。
2、流通与包装环节存在以下问题：生产环节无法保证农产品处于严格低温环境；加工设施水平落后，效率低下；废弃物处理不当，污染环境；包装保鲜技术不足，影响产品质量；包装自动化程度低，行业规范不统一。
3、目前，农产品冷链物流迎来快速发展期，农产品加工业的发展、降低农产品流通环节损耗的需要、对食品安全的重视程度提高以及冷冻冷藏食品需求增加，都将推动农产品物流迎来快速发展期。农产品冷链物流的各个环节均离不开制冷设备，尤其是储藏环节的冷库建设和流通环节的低温运输车是目前农产品冷链物流的薄弱环节。
4、尚未形成完整的体系。我国现阶段绝大多数的生鲜产品的运输还没有实现冷藏运输，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。（2）冷链物流设备落后。我国用于冷链运输的设备严重不足，据统计我国目前保温车辆约有3万辆，只有美国的七分之一，日本的四分之一。冷藏保温车仅占货运汽车的0.3%。
5、我国冷链物流发展中存在的问题包括没有形成完整独立的冷链物流体系、冷链物流设施设备不完善、冷链物流市场化程度低、低价格竞争造成行业水平低下、冷链物流缺乏上下游的整体规划与整合。
1、由此可见，世界农产品贸易的发展具有以下两个显著的特点：第一，农产品贸易增长速度低于世界商品贸易的增长速度，并且在世界商品贸易中的比重不断下降；第二，世界农产品贸易结构发展趋势是发达国家的贸易结构优于发展中国家，而各发展中国家的贸易结构也是各异的。
2、进一步扩大农产品进口，实现进口品种多元化，对丰富百姓餐桌、满足菜篮子需求具有重要意义。中国食品土畜进出口商会副会长鲁愚告诉中新社记者，随着中国中等收入人群的不断壮大，国内消费市场对农产品的安全健康尤为关注，对健康食品的进口有着强烈的需求。
3、入世对中国农产品贸易的影响是双面的。积极方面，农产品出口将获得更多发展机遇。消极方面，入世将导致中国农产品进口增加，尤其是小麦、玉米等粮食进口量可能大幅上升，原因包括： 自1995年以来，中国粮食价格已无优势。小麦价格比国际市场高28%，玉米高71%，大米高18%。
阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼是桂林阳朔县的一道特色菜肴，选用当地的鲜活草鱼，以啤酒为调料，炖煮而成。这道菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。推荐理由：独特的烹饪方法，使鱼肉更加鲜嫩可口，深受游客喜爱。 桂林米粉 桂林米粉是广西著名的汉族传统小吃，以其细腻、爽滑、汤鲜而著称。
桂林的特产有许多，比如桂林三花酒，永福罗汉果以及辣椒酱，还有桂林腐乳等等，主要的就是如下所示。桂林三花酒 被称之为白酒之王，更是桂林人的骄傲，无色透明，入口绵密，蜜香清雅。永福罗汉果 被称之为东方神果，是桂林的一大主要特产，发源于永福县的龙江县。
永福罗汉果 永福罗汉果，广西壮族自治区永福县特产，中国国家地理标志产品。罗汉果发源于永福县龙江乡，享有“东方神果”之美誉。1995年，永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。全县罗汉果种植面积达到7万多亩，与富硒砂糖桔、富硒香米一道成为助力该县群众脱贫致富、打造永福现代特色农业的重要产业。
桂林西瓜霜，中成药名。为外用剂，具有清热解毒，消肿止痛之功效。主治风热上攻，肺胃热盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，症见咽喉肿痛、喉核肿大、口舌生疮、牙龈肿痛或出血。荔浦芋 荔浦芋，广西壮族自治区荔浦市特产，中国国家地理标志产品。
桂林米粉 桂林米粉是广西桂林的著名特产，因其细嫩、爽滑、易于消化而备受青睐。它是用优质米粉制作而成，其制作过程十分繁琐，需要多次搓揉，并需要在高温下蒸煮。桂林米粉的口感独特，味道醇香，经过了几十年的发展，如今已成为国际知名品牌。
由于独具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国家优质食品银质奖，1988年获中国首届食品博览会金奖，1991年获北京第二届国际博览会金奖。象山牌腐乳1987年、1988年分别获轻工部、广西优质产品奖。广西壮锦。