1、北海的淡水龙虾。北海小龙虾是指产自中国广西北海地区的一种小型淡水龙虾，也称为北海河虾，其特点是身体红色，肉质鲜美，受到了许多人的喜爱。
2、北海小龙虾生长在北海市的海岸带和沿海湖泊、水库等淡水环境中，营养丰富、品质优良，是当地的一种重要水产品，也是广西地区的特色美食之一。
3、小龙虾是一种淡水甲壳类动物，属于十足目长臂虾科，主要分布于中国南方和东南亚地区。小龙虾体长约10-20厘米，身体呈现红色或棕色，具有较硬的甲壳和发达的触角，其肉质鲜美，营养价值丰富，因此在中国被广泛食用。 小龙虾的分类 小龙虾共有7个属，50多个物种。按大小可分为（4）4567四个等级。
4、江苏盐城市东台市潜江小龙虾19元一斤；湖南长沙市芙蓉区克氏原螯虾17元一斤；四川泸州市合江县清水小龙虾21元一斤；湖北荆州市公安县清水小龙虾14。
池塘不宜过深，保持在5m以内即可，四周需要压实、夯牢，坡比为1：5左右。池塘中种植伊乐藻、轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，并在塘底设置砖块、石块及竹筒，为小龙虾提供栖息、隐蔽的场所。每隔半个月左右使用光合细菌和生石灰调节一次水质，并定期使用磷酸二氢钙。
水位及水质的管理。一般池塘养殖小龙虾水位保持在1米左右，因为小龙虾有在水位上方打洞的习性，水位不能忽高忽低，否则小龙虾重复打洞易消耗小龙虾的能量，造成减产。
关于小龙虾养殖注意事项之食物投放问题，防止小龙虾苗自相残杀。 当小龙虾食物供应不足的时候，小龙虾之间会互相残杀，这时候刚脱壳的软壳虾就要遭殃了，这也是严重阻碍小龙虾产量的一个标准，所以水草种植量一定要足，但是不能超，饲料投放要根据小龙虾不同周期投放食物饲料，而且量一定要足量。
准备：养殖新手需要多学习多拜访，学好理论知识再听听老养殖户的经验。虾苗、水质、饲料、疾病等等，都要学到问到，可以降低养殖失败的风险。选种：目前我国的小龙虾品种就一种，也就是平时我们所见的学名叫做克氏原螯虾。凡是打着小龙虾新品种旗号索要高价的，必定是骗局。
管理水位和水质：在池塘养殖小龙虾时，应保持水位稳定在1米左右。水位波动过大可能导致小龙虾重复挖掘洞穴，从而浪费能量，影响产量。 种植水草和投放螺蛳：适当密度的水草有助于提供小龙虾所需的植物性和动物性饵料，同时通过光合作用增加水体溶氧量。
他这里主要忽略了小龙虾养殖时需要提供适合小龙虾生长的条件，比如要深沟、水草等。所以，小龙虾养殖第一个需要注意的就是我们应当准备好一个适合养殖小龙虾的场所或者环境。第二个需要注意的是天气变化。搞水产养殖必须要关注天气变化，因为突变的天气是有引起翻塘的可能。
1、企知道数据显示，宿迁市小龙虾稻虾共作产业园位于江苏省宿迁市沭阳县（宿迁市沭阳县吴集镇三岔河），截止目前园区内共有企业11家，包括江苏创一生态农业发展有限公司、沭阳县韩山新城医院有限公司、沭阳柏光机械制造有限公司等。
2、潜江，在这个狂飙突进、你追我赶的伟大时代里，大力发展生态循环农业，探索出了“虾稻共作”这个现代农业的成功典范。 一只小龙虾，华丽变身为农业、工业、服务业三栖“明星”，把全国乃至全球食客吸引至此，把著名专家和商腕名厨聚集于此，把一批批产业项目招揽入此。
3、据悉，虾稻高效种养模式属于“赣抚平原高效种植（种养）模式技术集成研究与示范”课题。赣抚平原稻田传统种养模式主要有“肥（紫云英）-稻-稻”“油-稻-稻”“空闲-稻-稻”“油菜-一季稻”等，农业生产过度依赖资源消耗，利用效率低下。
目前农村出现的农田被大面积挖成小龙虾养殖池并不是坏事；这是在市场引导下出现的产物，可以给农村经济发展及土地流转带来更大的红利与机遇，能够解决因农村劳动力不足导致的一些列问题，对于现代化农业推动可以起到催化剂的作用。
农田被改造成小龙虾繁殖池，从而振兴了经济并增加了农民的收入。这是一件好事，但是现在的问题在于，转换后的农田是基本农田。 有人认为老百姓致富和改革是正常的。 而其他人则认为它破坏了基本的农田，不利于国家粮食生产。 这实际上是一个有趣的问题。
目前农村出现的农田被改成小龙虾养殖池并不是坏事，这样对环境也是有好处的。这是在市场引导下出现的产物，可以给农村经济发展及土地流转带来更大的红利与机遇，能够解决因农村劳动力不足导致的一些列问题，可以可以提高农户的收入。
把农田变成龙虾饲养的现象不仅仅是湖北，全国很多地方都再次这样做。事实上，这种改造后的田地对环境、农田、农户无害，反而有不好的地方。这些年龙虾的价格一直比较高，出现了很多养殖小龙虾的农户，其一般经营模式是种完一个季节的稻子后再养殖一个季节的龙虾。
所以现在农村很多人说龙虾不能养殖，不能赚钱，做别的更好。例如，你可以养别的东西，或者挣得更多。这不包括买别人的田地，大面积养殖龙虾的朋友。不管怎样，用自己的稻田养龙虾仍然是农民最适合增收的水产养殖项目。散养龙虾的养殖户都使用自己制作的稻子和虾田，不需要单独买别人的田养虾。